







注意料理台环境卫生
料理台是完成美食创作的主要场所,准备好不同卫生级别的抹布,随时保持操作区域的干燥与清洁。抽油烟机的积油杯,需要经常取下清洗,不然油渍会四处滴落,影响厨艺的发挥。要记住,涅而净公司产品,---的料理台环境卫生也能帮助激发烹饪灵感喔。
注意炊具、餐具卫生
炊具、餐具可是与美食距离较近的地方,保持厨房内的餐具用品的卫生,非常重要。厨房用具应该按卫生层级有序摆放好,经常清洗与消毒,千万不要随意放置。
灶具油污的清除方法:
储油盒的清洁
保鲜膜要有一部分超出储油盒外,完全盖住原有的盒内表面,让油烟吸附在保鲜膜上。每隔一段时间抽起置换即可。
油网的清洁
1.可用螺丝刀慢慢将油网卸下来;喷上“油烟净”后放入塑料袋中,静置15分钟后取出;在盆内注入80℃的热水后用抹布仔细清洗。
2.若油网上油垢很厚,也可以用薄竹片轻轻刮下一部分油垢后再行清洗。
厨房去油污清小妙招
瓜果去污法
用吃剩下的西瓜l皮、苹果核、黄瓜蒂等随手擦拭有油污的地方,可达到去除油污的效果。这样看见哪就擦到哪,非常方便,对酱油等污渍效果---,但只能用于日常保养维护的清洁工作中,对于重点的、针对性的去污清扫帮助不够明显。
米汤面汤去污法
灶具油污或者液化气灶具沾上油污后,可用黏稠的米汤涂在灶具上,待米汤结痂干燥后,用木筷或塑料片轻刮,油污就会随米汤结痂一起除去。

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