







注意料理台环境卫生
料理台是完成美食创作的主要场所,准备好不同卫生级别的抹布,随时保持操作区域的干燥与清洁。抽油烟机的积油杯,需要经常取下清洗,不然油渍会四处滴落,影响厨艺的发挥。要记住,---的料理台环境卫生也能帮助激发烹饪灵感喔。
注意炊具、餐具卫生
炊具、餐具可是与美食距离较近的地方,保持厨房内的餐具用品的卫生,非常重要。厨房用具应该按卫生层级有序摆放好,经常清洗与消毒,千万不要随意放置。
怎样清除厨房的油垢?厨房使用时间一长,经常是油垢满布,显得非常脏乱,
可以使用碱面来去除,把碱面放在热水里充分溶解,待十分钟后,把抹布在碱水里浸泡,然后再擦拭油垢即可。
如果是厨房油垢比较重的地方,允许用水的话可以倒上热水,这样油垢很快会化开,再用抹布擦干净即可。
也可以用醋清洗,在清水中加适量醋,泡透抹布后再擦拭柜台等表面即可去除油垢。
使用厨房去油清洁剂,用市场上购买的去油污剂,一喷一擦,非常方便,有利于平时的日常清洁维护。但是去油---品种繁多,价格不一,选择购买时,一定要谨慎,要注意去油能力、腐蚀性、支持静电能力、易清除性等多种性能。
小苏打清洁厨房油污
小苏打是一种碱性物质,可以帮助去除各种污渍。在清洁厨房用品中,小苏打是一个非常实用的清洁剂。例如,当炊具表面油腻时,可以将炊具放入一定量的水中,添加适量小苏打,厨房清洁剂,然后加热。小苏打和热水会发生化学反应,产生气体和热能,同时也会溶解掉油污。然后我们将炊具放置一段时间后,再用清洁刷刷洗即可。
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